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Pu-Erh Tee – Zum Abnehmen und genießen

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Beschreibung

PU-Erh Tee in Früchteschale fermentiert.

1 Packung

 

In China schwört man schon seit Jahrhunderten auf die Heilwirkung von Pu Erh. Was ist das Besondere an diesem Tee und was kann er bewirken?

Pu Erh, was mag das sein? Wenn du vermutest, dass es sich dabei um einen exotischen Pilz handelt, der irgendwo in geheimnisvollen Wäldern wächst, liegst du falsch.

Denn tatsächlich wird Pu Erh aus gewöhnlichen Teeblättern der Teepflanze Qingmao, einer Variante des Assamtees, hergestellt. Der Verarbeitungsprozess ist jedoch ein anderer und deshalb kann dieser Tee einige Dinge, die andere nicht können.

Wie wird Pu Erh hergestellt?

Die grünen Assamteeblätter werden durch Welken, Dämpfen und Rollen vorbereitet. Beim Rollen wird die Blattstruktur aufgebrochen und ätherische Öle freigesetzt.

Während schwarzer Tee danach bei einer gleichmäßigen Temperatur fermentiert, bevor er bei 85 Grad getrocknet und danach sortiert und verpackt wird, geht es mit Pu-Erh-Tee etwas anders weiter.

Nach jahrhundertealter Tradition werden die noch grünen, angetrockneten Blätter gepresst. Die einzelnen Anbaugebiete haben hier unterschiedliche Formen und Techniken entwickelt.

Dies geschah einst, um den Tee haltbar zu machen und um ihn besser transportieren zu können. Die handlicheren Teeplatten oder -ziegel haben jedoch noch mehr Vorzüge zu bieten.

Pu-Erh-Tee reift wie ein guter Wein

Pu Erh fermentiert, nachdem er gepresst wird – und er hört damit nie auf. Der gepresste Tee wird dadurch mit der Zeit immer wertvoller. Er kann bis zu 70 Jahre lang reifen!

Echter Pu-Erh-Tee wird in einer Zeremonie zubereitet, die seine Vorzüge zelebriert und seinen Geschmack optimiert.

Dafür wird der erste Aufguss mit kochendem Wasser nach einer halben Minute weggeschüttet, um den Tee zu waschen.

Danach wird derselbe Pu-Erh-Tee bis zu vier Mal aufgegossen, um sein erdiges, feinsäuerliches, süßliches Aroma in unterschiedlichen Abstufungen zu genießen.

Wer einen guten Pu-Erh-Tee trinken möchte, muss also etwas tiefer in die Tasche greifen.

Der gesundheitliche Nutzen von Pu-Erh-Tee

Dem Pu-Erh-Tee werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben: Er senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und wirkt leicht appetithemmend.

In China wird er deshalb auch gern getrunken, um das Abnehmen zu unterstützen.

Eine weitere Eigenschaft, die den Pu-Erh-Tee so gesund macht, ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Das macht ihn nicht nur für Diabetiker interessant, sondern für alle, die gesund leben möchten.

Außerdem senkt Pu-Erh-Tee den Harnsäurespiegel und kann Menschen mit Gicht und Rheuma Linderung verschaffen. Eine andere Studie zeigte, dass Pu Erh die Nervenzellen schützt.

Besonders lang gereifte Pu-Erh-Tees, die einen hohen Grad von Fermentation aufweisen, haben außerdem eine positive Wirkung auf die Darmflora, die für Gesundheit und Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung ist.

Quelle:

https://www.focus.de/gesundheit/gesundleben/fitness/heilwirkung-das-macht-den-pu-erh-tee-so-gesund_id_10529242.html

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,005 kg
Größe 3 × 3 × 3 cm